“大饼”是由我们的内部培训师迈克?坎皮恩所造出来的一个词，他既熟悉烹饪，又熟悉交易使他做了一些类别的转换，使得交易的艺术对我们的所有人而言有了一种新的“风味”。

　　大多数使用纳斯达克二级报价的交易新手想当然地认为，当很多做市商堆在买入方时，就是这支股票有大量的需求，反过来又表明股票很强，他们还认为当很多做市商堆在卖出方时，股票就很弱。对于所知不多的交易者来说这种基本的看法虽然可以理解，但是在很多时候情况并非如此。不幸的是仍然有很多日交易公司用所谓先进的培训项目教授这些错误的观念。交易大师不仅知道“闪亮的不一定都是金子“这个道理，他们也知道如果它闪亮，它可能不是金子，警惕明显的事情让我们来看一个说明大饼游戏的例子。

　　EGGS正在当日的最高点交易。当前的买入价是10 7/8美元，当前的卖出价也是当日的最高价是11美元。快速看一下5分钟图告诉我们在早上从9 7/8美元涨到当日的最高价之后，EGGS几乎还没有回调。第二，在二级报价屏幕上，我们立即注意到尽管只有一个ECN在10 7/8美元处买入，有大量的做市商就像一大摞大饼一样堆在11美元卖出价。

这时我们说：“喔”。当前展示给我们的画面是一种弱势。换句话说，主要的做市商公然地向世界宣告他们的卖方，二级报价也暗示没有人真正愿意站出来买入。自然的倾向是把这个股票看作很弱，供应饱和，缺乏需求，因此将要下跌。尽管画面如此，我们知道有某种东西不太合乎情理，这可不可能是主要的参与者制造的一幅假的画面，目的是要摆脱我们，误导我们的嗅觉？

为什么真正的卖出方那么想要让自己在世人面前表现为大的卖方，你看，交易大师在这种情况下会问自己，“如果每个人真的想要卖出这支股票，为什么它仍然在最高价交易呢？更有甚者，如果这支在11美元的股票供应饱和，为什么它没有向下吃掉单独的买单10 7/8美元？”如果这支股票真的处在巨大的卖出压力中，像堆积的卖单所显示的那样，股票应该立即开始下跌。在这个画面里，很明显有什么东西不对头

　　仔细观察发现大量的成交发生在卖价，相比之下那些在买价成交的微不足道，理解这一点的关键是，他们那些做市商，知道“胆小鬼”正在看着，所知不多的二级报价观察者将可能被这个“假的”弱势表示所欺骗，他们正在努力转移你的注意力，逼迫你在另一个强劲的上涨之前很便宜地放弃你的股票，我们注意到“大饼现象”以一个像13、19、22等的整数出现。而不是像12 1/8　15 3/16　25 11/17这样的分数出现。

注意到所有这些，我们检查5分钟和15分钟图来寻找任何可以导致突破11失败的上方的阻力位，没有像前期高点或者一个200周期的简单移动平均线这样的阻力在附近来阻止我们。最后，我们看一看一天中的时间，确保我们不是在日中萧条期（11:15～2:15）进入EGGS。因为大多数的产生当日新高的突破通常会在这个时段失败，到现在为止，我们已经叫了一盘EGGS的健康的大饼，我们通过经验知道这种场景是一个做市商在伪装，“堆积的卖方“将会很快被吃掉，把EGGS送到一个新高。

　　在我们进入这支股票之前有两件事必须要出现，让我们来回顾一下这两年事，首要的前提是，我们需要时间和成效量窗口来揭示几笔1000股的大单子在11美元成交。一旦我们已经看到了几笔单子在11美元成交，第二个和最后一个要求是2个到3个在卖方的做市商或者提高卖价、或者转到了买方，目前有多少做市商挂出卖出价并不重要，我们只需要2到3个提高了卖价。这就是我们的股票将要突然上涨的信号，一旦我们得到这个，我们以卖出价11美元买入，然后我们系上安全带，因为如果说我们所参与的成千上万的大饼游戏对我们有什么指导的话，我们将会经历一段很酷的旅程，这种愚弄新手的看起来很弱的形势对我们而言是真正的金矿，希望它也成为你的金矿。

　　不要忘了摞饼游戏也可以反方向进行，虽然在下跌时做空比在上涨时做多要困难得多。我们也必须指出摞饼游戏纯粹是一个抢帽子的或者是超短线交易的策略。不能给那些想要寻找收益大　　的人、持股过夜的人，摞饼游戏是买入然后迅速卖出策略的精髓。